Vendredi

Cette semaine, nous avons bien travaillé. Nous avons réaménagé les enclos des lapins et beaucoup travaillé dans le jardin. Hier soir, je suis allée au travail de Jenny. Elle trait des vaches tous les matins et tous les soirs. J'ai pu voir comment cela se passait et même les aider.

Pour la traite, nous sommes au centre, dans une fosse, et de chaque côté, huit vaches sont disposées en épi. Nous les faisons d'abord entrer, puis nous nettoyons leurs trayons avant d'installer la machine à traire avec les quatre gobelets trayeurs. Quand la traite est terminée, la machine se retire automatiquement. Il faut ensuite désinfecter chaque trayon avec un produit antibactérien, puis envoyer le lait dans le réservoir. Une fois que les huit premières vaches sont parties, les huit suivantes prennent leur place. Et cela dure trois heures. C'est aussi beaucoup plus sale que chez les chèvres, car les vaches font leurs besoins directement sur place. Les chèvres sont bien plus propres. J'ai également vu quatre petits veaux. C'était vraiment adorable. J'ai trouvé cette expérience très intéressante et je suis contente d'avoir pu découvrir ce travail. En revanche, je n'ai pas du tout envie d'en faire mon métier.

Aujourd'hui, il faisait 32 °C. Nous avons fait la traite, puis arrosé la serre. Ensuite, Jenny m'a laissé aller au lac. Je devais d'abord envoyer une lettre à la poste, alors j'y suis allée à vélo. Je suis ensuite passée à Aurich pour trouver un cadeau à Jakob, le petit-fils de Rainer. Il a eu trois ans aujourd'hui et nous fêterons son anniversaire dimanche. Après cela, je suis allée me baigner au lac. Ça fait vraiment du bien quand il fait aussi chaud. Il y avait beaucoup de monde. En rentrant, nous avons mangé du riz au lait avec des cerises et des myrtilles cuites. C'était vraiment très bon.

On arrive presque à la fin de mon séjour. Lundi, je pars à Lübeck, puis à Bergen auf Rügen pour faire un mois de WWOOFing dans une autre ferme. Je suis vraiment triste de quitter les chèvres. Mais je me réjouis aussi de découvrir Lübeck, puis Rügen, avant les vacances et enfin Bâle. À Rügen, je ferai surtout du jardinage. Ils ont trois enfants et je vivrai dans une caravane. D'après leur annonce, il y aura un peu moins de travail qu'ici et les plages ont l'air encore plus belles.

Samedi

Cette nuit, j'ai dormi avec les chèvres. Un jour, Jenny m'avait expliqué que lorsqu'une chèvre est sur le point de mettre bas, elle passe la nuit avec elle au cas où il y aurait un problème. Je lui avais alors demandé si je pouvais essayer une fois. Hier soir, ils m'ont annoncé qu'ils avaient une surprise pour moi : ils avaient installé un hamac dans l'étable ! Pas directement dans l'enclos des chèvres, mais dans la partie où elles mangent. C'était une expérience assez originale. Je n'ai pas très bien dormi, mais je crois qu'entre deux heures et cinq heures du matin, je ne me suis pas réveillée une seule fois. Ensuite, les oiseaux se sont mis à chanter, le soleil brillait et les chèvres faisaient beaucoup de bruit. Je suis donc retournée dans ma chambre pour terminer ma nuit.

Il faisait encore très chaud aujourd'hui, alors nous n'avons pas travaillé dehors. Nous avons fait la traite, puis nous avons bricolé. Ils ont une table sur laquelle ils veulent ajouter deux roues ainsi que des caisses afin de vendre les dahlias. Nous sommes allés dans un magasin de bricolage et, ensuite, j'ai peint les différentes pièces en blanc pendant près de trois heures.

Dimanche

Ce matin, je suis retournée à l'église. En rentrant, nous avons un peu travaillé dans le jardin. J'ai coupé de l'herbe pour les lapins et répandu un traitement contre les escargots sur les dahlias. Ensuite, nous sommes allés chez une voisine pour voir un petit faon. Ils ont des chevreuils et un bébé est né récemment, mais sa mère est malheureusement morte lors de la mise bas. La voisine vient donc chercher du lait de chèvre afin de le nourrir.

Ensuite, nous sommes allés à l'anniversaire de Jakob. En plus de Jenny, Rainer et de ses parents, il y avait aussi le grand-père paternel de Jakob, sa compagne ainsi que la mère de ce dernier. Jakob a donc deux arrière-grands-mères ! Nous avons mangé du gâteau et ils parlaient beaucoup en plattdeutsch. Je n'ai donc pas beaucoup participé aux conversations.

En rentrant, Rainer est reparti travailler. De notre côté, nous avons enlevé des clôtures dans le champ, fait la traite des chèvres puis j'ai enfin réalisé mes devoirs d'allemand. Tous les lundis, j'ai mon cours par téléphone et, cette fois-ci, je ne les avais toujours pas faits.

Le soir, nous avons célébré ma dernière soirée à la ferme. Nous avons mangé dehors un chili con carne réchauffé sur le feu. C'était vraiment très sympa. Nous nous sommes remémoré tout ce que j'avais fait pendant mon séjour. Je leur ai offert un petit cadeau : une illustration imprimée en plusieurs couleurs, encadrée. Ce n'est pas un grand cadeau, mais je trouvais que c'était une jolie façon de leur laisser un souvenir personnel. Nous avons même un peu pleuré. J'ai dit au revoir à Rainer, car je ne le reverrais plus le lendemain.